厳選された食材を目の前で捌き、灯される炭火焼き料理
当店、炭火焼角鹿は食のエンターテイメントとして考えております。
カウンター目前にある大きなまな板と七輪のコンロを使って旬の野菜や魚介類、そして厳選されたステーキをお客様の目の前で捌き、調理して提供させていただきます。
そのため角鹿のメニューの約8割は生で食するものと、焼き物で構成されています。
また気持ちよく飲食されるための空間づくりも大切に考えております。
素材の持ち味を最大限に引き出すための努力と、お客様に満足して帰っていただくための努力を惜しまずに、もてなしの精神をもって仕事をさせていただいております。
皆様方のご来店を心よりお待ち申し上げます。
職人の確かな目で選び抜かれた特選牛
オーナーシェフ自らが選び抜く特選牛はランクにこだわらず、
その時市場に出ている最高のものを仕入れ、最適な熟成期間を経て
お客様に提供させていただきます。
至高の海鮮料理
オーナーシェフ自らが厳選した魚介類を、
素材の持ち味を最大限に引き出し、お客様に提供させていただきます。
お知らせ
移転のお知らせ
この度、下記に移転することとなりました。
新店舗での営業は7月12日（月）よりオープン開始の予定でございます。
今後も、宜しくお願い致します。
新住所：静岡市葵区常磐町2-2-1 ライブネット青葉ビル10F
ランチ営業休止中
新型コロナウイルス感染予防対策としまして、
ランチ営業を休止致しております。
再開しましたら改めて告知致します。
ご不便をお掛け致しますが、何卒ご了承頂きますようお願い申し上げます。
コロナウイルス感染予防対策
新型コロナウイルス感染予防対策としまして、
５月６日まで、営業自粛させて頂く事になりました。
ご不便をお掛け致しますが、何卒ご了承頂きますようお願い申し上げます。
当店での喫煙について
5月1日より店内全面分煙とさせて頂きました。
尚、店舗入り口に喫煙スペースをご用意しています。
お手数ではございますが、何卒ご了承頂きますようお願い申し上げます。
ホームページがリニューアルいたしました。
静岡駅近くのステーキ・ワインがおいしいお店「炭火焼角鹿（つぬが）」のホームページがリニューアルいたしました。今後ともよろしくお願いいたします。
